卖过期食物违法，需赔偿客人损失。依据《食品安全法》，销售过期食品需承担法律责任，未及时处理将严重影响商誉并可能面临罚款、停业等处罚。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理卖过期食物常见方式为赔偿与整改。根据具体情况选择全额退款、赔偿损失或接受行政处罚，并立即下架过期产品，加强内部管理。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫卖过期食物需赔偿。具体操作：1. 立即确认过期食物，向客人致歉并协商赔偿；2. 按客人要求退款或赔偿损失；3. 下架所有过期产品，检查库存；4. 加强员工培训，防止再次发生。
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