在职期间，用人单位故意不签劳动合同超一个月，随后离职，现在可以索赔不

针对您提到的在职期间用人单位故意不签劳动合同超一个月后离职的情况，您是可以索赔的。
您可以索赔未签订书面劳动合同的双倍工资差额。
如果或若存在用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的情况，根据法律规定，用人单位应当向您每月支付二倍的工资，其中一倍是正常已支付的工资，另一倍是需要额外支付的赔偿，赔偿期限从用工满一个月的次日起计算至补订书面劳动合同的前一日，最长不超过十一个月。
如果或若存在您工作已满一年用人单位仍未与您订立书面劳动合同的情况，视为用人单位与您已订立无固定期限劳动合同，此时您可以要求用人单位立即补订书面无固定期限劳动合同，若用人单位拒绝补订，您有权要求用人单位自应当订立无固定期限劳动合同之日起向您每月支付二倍的工资。
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您想知道在职期间用人单位故意不签劳动合同超一个月后离职是否可以索赔，这一问题在法律上有明确规定。
依据《中华人民共和国劳动合同法》（2012年修正版）第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。”在您的情况中，用人单位在您在职期间故意不签劳动合同且超过一个月，符合“超过一个月不满一年未订立书面劳动合同”的情形，您作为劳动者有权依据该条款要求用人单位支付双倍工资差额。这里的双倍工资是指从您入职满一个月的次日开始计算，直至您离职时止（若离职时仍未满一年），用人单位需额外支付一倍工资作为赔偿。
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对于在职期间用人单位故意不签劳动合同超一个月后离职的索赔问题，以下是几点实用的行动建议。
1、收集证明劳动关系的证据：保留好工资支付凭证或记录（如银行流水、工资条）、工作证、服务证、考勤记录（如打卡记录、排班表）以及其他劳动者的证言等，这些证据能帮助您证明与用人单位存在劳动关系，这是索要赔偿的基础。
2、确认索赔时效并及时申请劳动仲裁：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算，即从您离职之日起算，您需在此期限内准备好仲裁申请书和相关证据材料，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
3、明确索赔金额计算方式：双倍工资差额的计算以您的实际月工资为标准，从用工满一个月的次日开始计算，最多计算十一个月，您可以根据自己的工作时长和月工资数额准确计算出索赔金额。
4、考虑向劳动监察部门投诉：如果您不想直接申请劳动仲裁，也可以先向当地劳动监察部门投诉用人单位未签订劳动合同的违法行为，劳动监察部门可能会责令用人单位改正并支付赔偿。
选择解决方案时，重点考虑证据的充分性、索赔金额的大小以及自身时间成本，若证据充足且金额较大，申请劳动仲裁是更有效的途径。如果您对具体操作流程或证据收集有疑问，建议进一步向专业律师咨询，以确保您的权益得到最大程度的保护。
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在职期间用人单位故意不签劳动合同超一个月后离职索赔，可能会面临以下法律风险点。
1、诉讼时效风险：例如，您于2023年1月1日入职，用人单位一直未签订劳动合同，您于2023年10月1日离职，若您直到2024年10月2日才申请劳动仲裁要求支付双倍工资差额，此时已超过一年的仲裁时效期间，劳动争议仲裁委员会可能会驳回您的仲裁请求，您将无法通过法律途径获得赔偿。
2、证据链风险：比如，您仅有同事的口头证言证明与用人单位存在劳动关系，而没有工资支付记录、工作证等书面证据，用人单位又否认与您存在劳动关系，此时您可能因无法充分证明劳动关系的存在，导致双倍工资差额的索赔请求不被支持。